在夏日，白酒的储藏需要特别注意以下几点：

1. 温度控制：

白酒理想的储藏温度在 15 - 20 摄氏度之间。夏季气温较高，应避免将白酒放置在阳光直射或温度过高的地方，可以选择温度较为恒定的地下室或者专门的酒窖来存放白酒。

2. 湿度调节：

保持相对湿度在 70%左右较为适宜。湿度过高容易导致酒标发霉，湿度过低可能会使瓶塞干燥收缩，影响密封效果。

如果存酒环境过于干燥，可以放置水盆增加湿度。

3. 避光存放：

强烈的光线会破坏白酒中的有机化合物，影响酒的口感和品质。所以要将白酒放在避光的地方，如柜子里、纸箱中。

像有些透明玻璃瓶包装的白酒，如果长期暴露在阳光下，酒液可能会变质。

4. 保持平稳：

尽量避免频繁震动或搬动白酒。平稳的环境有助于白酒中的分子稳定。

5. 密封良好：

检查瓶塞或瓶盖的密封性，如有松动应及时处理。可以使用保鲜膜或蜡进行二次密封。

倘若密封不好，酒精会挥发，酒的味道就会变淡。

总之，夏日储藏白酒需要精心呵护，注意环境的温度、湿度、光照和稳定性，以保证白酒的品质和口感。